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            川派VS西北派北京的牛肉面你喜欢哪种风味


            编辑北青旅 来源互联网 发布时间2019-03-27 18:19:13


             北方人爱吃面其?#30340;?#26041;的面食也不少不仅仅是在北京全中国的牛肉面虽然各地多有不同但大体上可以分两派以四川红烧牛肉面为代表的川派和以兰州牛肉面为代表的西北派

             

            川派牛肉面

            四川人爱吃面特别是内江那边的人对牛肉面的热爱丝毫不亚于兰州——对于很多内江人来说牛肉面就是每天早餐雷打?#27426;?/p>

            四川牛肉面牛肉本身就是一道硬菜烧牛肉用的牛腩切成大块然后用?#20852;?#29038;去掉血沫在炒锅当中添加多种香料炒制牛肉再加水炖煮大火烧开小火慢炖3个小时……

            勇盛牛肉面

            店面不大?#38647;?#20063;?#27426;?#20294;这里的牛肉面真的是没得挑

            牛肉块大量足炖得软烂面条也筋道入味特别是牛肉汤入口就感觉到了?#24049;?#25645;配点爽口四川泡菜连?#26469;?#38754;满足

            地址八里庄朝阳路红庙北里85号楼?#21672;?/p>

            ?#21496;?0元

            好这口重庆小面

            这?#19994;欢?#35201;趁早去到饭点了再去绝对没位置许多人都是提前打电话点然后?#38477;?#21462;了回家吃

            这里的至尊牛肉面牛肉是真的好吃不少人点牛肉面都要单加一份牛肉而且虽然是重庆味道但做了改良不会特别辣

            地址大柳树路13号院2号楼?#21672;?/p>

            ?#21496;?3元

            一碗面

            被许多包括重庆人在内的食客认可面做得十分地道面条筋道滑溜牛肉香浓

            特别是这里的口感香麻十足的重庆口味牛肉炖得烂轻轻一咬就行建议搭配一碟酸爽瓜条更好吃

            地址农展馆北路枣营北里15号楼1栋

            ?#21496;?2元

            西北牛肉面

            大家都知道要说什么了吧有种说法兰州那边是不说兰州拉面的都是说牛肉面据说兰州一个地方每天卖出去的面连起来能绕地球……

            兰州牛肉面具有牛肉烂软萝卜白净辣油红艳香菜翠绿面条柔韧滑利爽口汤汁诸味和?#24120;?#39321;味扑鼻诱人食欲等特点简单概括就是“一清二?#20303;?#19977;绿四红五黄”

            中国兰州马艾萨牛肉面

            汤清菜绿看起来就很有食欲在下单的时候可以给师傅?#24471;?#35201;什么样的粗细面条

            这里无论是粗的还是细的面条有嚼劲弹牙加上清淡但是有味道的汤再加上一?#26700;?#26898;油……真是不错

            地址将台西路芳园里37号楼

            ?#21496;?4元

            中国兰州传统牛肉拉面

            这里的地方挺大的但是在饭点的时候还是人多

            西北菜当然主营的就是牛肉面不过最好先来几个羊肉串这里的羊肉串肉嫩味儿好当然牛肉面也不错特别是面条筋道不是那种一泡就糟的

            地址新街口北大街66号

            ?#21496;?8元

            丝路伊兰·中华传统牛肉面

            在牛街开店的要么是很有自?#29275;?#35201;么是真好吃这家开在牛街清真寺对面和老诚伊当邻居的牛肉面是真的好吃

            这里的牛肉面首先就是性价比超高13元不分大碗小碗不少饭量不大的就吃不完面有嚼劲汤底味道浓郁再搭配一份椒麻鸡就更赞了

            地址牛街11号圣芳商厦一层11号

            ?#21496;?4元

            无论是牛肉好吃的川派牛肉面还是面条筋道的西北牛肉面在小编看起来都挺好吃的那么您喜欢哪一种呢



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